Resep Kerang Pedas

Kerang Pedas

Kerang Pedas adalah salah satu jenis makanan masakan yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama ikan & Seafood yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Kerang Pedas

 

Bahan:

    250 gram kerang hijau
    1 sendok teh asam dan 1 sendok makan air, dilarutkan
    1 lembar daun salam
    3/4 sendok teh garam
    1/2 sendok teh gula merah
    200 ml air
    2 sendok makan minyak untuk menumis

 

Bumbu Halus:

    4 butir bawang merah
    2 siung bawang putih
    4 buah cabai merah keriting
    2 buah cabai merah besar
    1 cm jahe
    1 buah tomat merah
    1/2 sendok teh terasi bakar

 

Cara Memasak Kerang Pedas

Lumuri kerang hijau dengan air asam jawa. Sisihkan.
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum. Masukkan kerang. Aduk rata.
Tambahkan garam dan gula merah. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai matang dan meresap.

 

Tips :

Lebih baik anda menggunakan kerang yang masih segar atau masih bercangkang.
Rebus kerang dengan daun salam, jahe, dan serai hingga kulit kerang terbuka.
Ambil daginya lalu olah.

0 Response to "Resep Kerang Pedas"

Post a Comment

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel