Resep Kue Cucur

Kue Cucur

Kue cucur merupakan salah satu kue basah tradisional yang ada di Indonesia, yang sangat mudah kita jumpai di pasar tradisional maupun di toko-toko kue lainnya. Daripada penasaran bagaimana cara membuatnya, mari kita mulai saja yuk lihat resep kue cucurnya.

 
Resep Kue Cucur

Bahan-Bahan:

    125 gram Tepung Beras
    30 gram Tepung Terigu Protein Sedang
    2 lembar Daun Pandan
    125 gram Gula Merah
    ¼ sdt Garam
    230 ml Air

 

Cara Membuat:

  1. Pertama didihkan air, gula merah dan juga daun pandan sampai gula larut kemudian saring dan diamkan hingga hangat.
  2. Campur tepung beras, tepung terigu, dan garam dalam ke mangkuk lain, aduk sambil dituangi ½ bagian air gula hingga tercampur rata. Tepuk-tepuk dengan tangan selama kira-kira 25 menit, lalu masukkan sisa air gula. Teruskan menepuk-nepuk adonan sampai adonan terasa ringan.
  3. Panaskan wajan kecil di atas api sedang, masukkan 50 ml minyak goreng kedalamnya, biarkan hingga panas. Tuang kira-kira 1 sendok sayur adonan ke dalam wajan, biarkan matang hingga terbentuk seperti renda di sekeliling kue.
  4. Siram-siramkan minyak panas ke bagian tengah adonan, tusuk-tusuk dengan lidi agar adonan mentah yang berada di dalam mengalir ke luar. Teruskan menyiram-nyiramkan minyak ke atas kue hingga matang, angkat. Tiriskan. 
  5. Ulangi sampai adonan habis.

0 Response to "Resep Kue Cucur"

Post a Comment

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel