Resep Kue Mangkuk Tape

Kue Mangkuk Tape

Manisnya tape singkong memang cocok digunakan untuk membuat kue-kue tradisional. Kue mangkuk tape ini salah satunya. Anda bisa menyajikannya dengan kelapa parut yang dikukus dengan daun pandan dan sedikit garam. Kue Mangkuk Tape adalah salah satu jenis makanan steam (kukus) 2 yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

 
Resep Kue Mangkuk Tape

Bahan:

    300 gram tepung beras
    100 gram tepung sagu tani
    160 gram tapai singkong
    150 ml santan dari 1/2 butir kelapa
    9 tetes pewarna kuning

 

Cara Memasak Kue Mangkuk Tape

  1. Aduk rata bahan biang. Diamkan 20 menit.
  2. Rebus bahan sirup sampai larut. Saring dan dinginkan.
  3. Aduk tepung beras dan tepung sagu. Tambahkan sirup sedikit – sedikit sambil diuleni sampai sirup habis.
  4. Masukkan Biang dan tapai singkong. Uleni sambil dikeplok – keplok 20 menit.
  5. Masukkan pewarna kuning santan sedikit – sedikit sambil diuleni 20 menit. Diamkan 20 menit.
  6. Panaskan cetakan 10 menit di dalam kukusan yang sudah dipanaskan. Tuang adonan ke dalam cetakan penuh.
  7. Kukus 25 menit dengan api besar.

0 Response to "Resep Kue Mangkuk Tape"

Post a Comment

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel