Resep Mochi Tiramisu

Mochi Tiramisu

Mochi Tiramisu adalah salah satu jenis makanan masakan traditional yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.


 
Resep Mochi Tiramisu

Bahan Kulit:

    100 gram gula pasir
    50 ml air
    200 ml air
    1/4 sendok teh garam
    1/4 sendok teh esens kopi
    1/4 sendok teh pasta moka
    200 gram tepung ketan
    30 gram mentega putih
    rice crispy putih untuk menggulingkan

 

Bahan Isi:

    50 gram mentega tawar
    3/4 sendok teh garam
    300 gram tepung terigu protein sedang
    600 ml susu cair
    3 sendok makan kopi instan
    225 gram gula tepung
    3/4 sendok teh esens tiramisu

 

Cara Memasak Mochi Tiramisu

  1. Isi, panaskan mentega dan garam. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir dengan api kecil. 
  2. Masukkan susu sedikit-sedikit dan kopi. Aduk sampai licin. Tambahkan gula. Aduk sampai kalis. Bentuk bola-bola.
  3. Kulit, panaskan gula dan 50 ml air sampai gula larut. Ukur 100 ml.
  4. Aduk rata sirup gula, air, garam, esens kopi, dan pasta moka. Tuang ke tepung ketan. Aduk rata. Kukus di mangkuk tahan panas 20 menit.
  5. Angkat. Kocok dengan mikser spiral sambil di tambahkan mentega putih sampai kalis.
  6. Ambil sedikit adonan. Beri isi. Bentuk bola-bola. Gulingkan di rice crispy.

Tips :

Membalut rice crispy harus sambil ditekan sedikit agar menempel.

0 Response to "Resep Mochi Tiramisu"

Post a Comment

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel