Resep Otak-Otak Bakar Ubi

Otak-Otak Bakar Ubi

Otak-Otak Bakar Ubi adalah salah satu jenis makanan panggang ( grill) yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

 
Resep Otak-Otak Bakar Ubi

Bahan:

    180 gram ubi merah, diparut kasar (jadi 150 gram)
    100 gram kelapa parut kasar
    7 buah nangka, dipotong kotak
    100 gram pisang tanduk, dipotong kotak
    1 sendok makan sagu tani
    50 gram gula merah sisir
    50 ml santan kental instan
    1/4 senddok teh garam
    daun pisang
    Lidi

 

Bahan Saus Santan:

    250 ml santan dari 1 butir kelapa
    1/4 sendok teh garam
    1 lembar daun pandan
    1/2 sendok teh tepung kanji

 

Cara Memasak Otak-Otak Bakar Ubi

  1. Aduk rata semua bahan.
  2. Bungkus di daun pisang seperti otak-otak. Kukus 15 menit.
  3. Bakar sampai kecokelatan daunnya.
  4. Saus santan: rebus semua bahan sambil diaduk sampai meletup-meletup.
  5. Sajikan otak – otak ubi dengan saus santan.

0 Response to "Resep Otak-Otak Bakar Ubi"

Post a Comment

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel