Resep Puding Busa Dengan Buah

 Puding Busa Dengan Buah

Puding Busa Dengan Buah adalah salah satu jenis makanan pudding yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

 
Resep Puding Busa Dengan Buah

Bahan Cake:

    6 butir telur
    90 gram gula pasir
    2 sendok teh sp
    65 gram tepung terigu protein sedang
    10 gram tepung maizena
    50 gram margarin, dilelehkan
    6 tetes pewarna merah tua
    4 tetes pewarna hijau
    1 tetes pewarna kuning

 

Bahan Puding I:

    1.100 ml susu cair
    1 1/2 bungkus agar-agar bubuk
    225 gram gula pasir
    1/4 sendok teh garam
    5 sendok makan sirup jeruk konsentrat
    9 tetes perwana kuning tua
    3 tetes pewarna merah tua

 

Bahan Puding II:

    125 ml susu cair
    1 sendok teh (1/4 bungkus) agar bubuk
    40 gram gula pasir
    1 putih telur
    150 gram fruit koktil

 

Cara Memasak Puding Busa Dengan Buah

  1. Cake: panaskan oven 190 derajat Celsius. Kocok telur, gula, dan SP 10 menit sampai mengembang.
  2. Tambahkan tepung terigu dan tepung maizena sambil diayak dan diaduk rata.
  3. Tambahkan margarin leleh. Aduk rata. Bagi adonan 3 bagian. Masing-masing ditambah pewarna merah, hijau, dan kuning. Aduk rata.
  4. Masukkan masing-masing adonan ke dalam plastik segitiga. Spuit miring berselang-seling di loyang persegi 26 cm, tinggi 4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Oven 20 menit.
  5. Potong cake setinggi 6 1/2 cm atau setinggi loyang yang digunakan dan tebal cake 2 cm. kelilingkan di sisi loyang bulat 20 cm, tinggi 6 1/2 cm. Sisihkan.
  6. Pudding I: rebus susu, agar, gula, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan sirup jeruk konsentrat dan campuran pewarna merah tua dan kuning tua. Aduk rata. Angkat.
  7. Tuang setengah bagian atau 525 ml ke dasar loyang, tinggi 2 1/2 cm. Diamkan sampai setengah beku.
  8. Buat lapisan II: rebus susu, agar, dan 20 gram gula pasir sambil diaduk hingga mendidih.
  9. Kocok putih telur sampai setengah mengembang. Tambahkan sisa gula pasir sambil dikocok hingga mengembang dengan kecepatan rendah. Tambahkan rebusan agar sambil dikocok rata. Tambahkan fruit koktil. Aduk rata sampai menyebar.
  10. Tuang adonan ke atas lapisan I. Bekukan.
  11. Rebus lagi sisa adonan pudding I. Boleh ditambahkan 25 ml air agar lebih mudah cair. Siram ke atas pudding II.
  12.  Bekukan.

0 Response to "Resep Puding Busa Dengan Buah"

Post a Comment

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel