Resep Risoles Kentang Nugget

Risoles Kentang Nugget

Risoles Kentang Nugget adalah salah satu Goreng (deep fried) yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Risoles Kentang Nugget

 

Bahan Kulit:

    150 gram tepung terigu protein sedang
    1 butir telur
    50 gram kentang kukus, dihaluskan
    450 ml susu cair
    1/2 sendok teh garam
    25 gram keju parut halus
    1 sendok makan margarin, dilelehkan

 

Bahan Nugget:

    200 gram ayam giling
    50 gram wortel, parut halus
    50 gram tepung panir halus
    2 butir telur, dikocok lepas
    30 ml air
    1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
    1/2 sendok teh merica bubuk
    1/2 sendok teh garam
    1 sendok teh bawang putih bubuk
    50 gram keju parut

 

Bahan Pencelup:

    5 putih telur, kocok lepas
    150 gram tepung kasar putih untuk pelapis

 

Bahan Pelengkap:

    25 gram mayones
    200 gram lettuce, diiris kasar

 

Cara Memasak Risoles Kentang Nugget

  • Campur ayam giling, wortel, dan tepung panir halus. Aduk rata.
  • Masukkan telur, air, kaldu ayam bubuk, merica bubuk, garam, dan bawang putih bubuk. Tambahkan keju cheddar parut. Aduk rata.
  • Tuang di loyang 20x20x4 cm yang dioles minyak dan dialas plastik.
  • Kukus 30 menit sampai matang. Biarkan dingin. Potong 3x3cm.
  • Aduk rata tepung terigu, telur, kentang kukus, dan garam. Aduk rata. Tuang susu cair dan telur sambil diaduk rata. Tambahkan keju parut. Aduk rata.
  • Buat dadar tipis di wajan datar anti lengket diameter 10 cm.
  • Ambil selembar kulit. Isi dengan sepotong nugget, lettuce, dan mayones.
  • Celupkan ke putih telur. Gulingkan ke tepung panir kasar putih.
  • Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

0 Response to "Resep Risoles Kentang Nugget"

Post a Comment

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel