Apakah anda merasa bingung untuk menyiapkan menu makan malam untuk keluarga yang enak dan lezat?
Tenang jangan khawatir, berikut ini akan memberikan beberapa menu makan malam yang enak dan lezat, lengkap dengan resepnya.
- Ayam + Tahu Cabai
Bahan:
- ½ sendok teh kaldu ayam bubuk
- 250 gram fillet ayam, potong kecil
- 3 buah tahu ukuran 4×4 cm, potong menjadi 4 bagian
- Air matang secukupnya
Bahan pelapis kering:
- ¼ sendok teh baking powder
- 150 gram tepung bumbu serbaguna
- 50 gram tepung terigu
Bumbu:
- Garam, gula pasir secukupnya
- 7 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah cabai merah keriting, iris halus
- 4 buah cabai rawit merah, iris halus
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 1 sendok teh bon cabai
- ¼ sendok teh kaldu ayam
Cara memasak:
- Langkah yang pertama campur semua potongan ayam beri kaldu bubuk, aduk rata, diamkan sebentar.
- Ambil 2 sendok makan bahan tepung pelapis yang sudah dicampur tadi, kemudian campurkan ke dalam ayam yang sudah dimarinase tadi, aduk rata, tambahkan 1-2 sendok makan air matang.
- Setelah itu, masukkan kedalam sisa adonan pelapis tadi sembari dibaluri rata, goreng sampai kering dan matang menggunakan api sedang, jangan terlalu besar, agar matang sampai ke dalam.
- Lakukan hal yang sama pada tahu yang sudah dipotong tadi, goreng hingga kering.
- Kemudian tumis bawang putih hingga kekuningan, masukkan bumbu irisan, beri kaldu ayam bubuk, sedikit garam dan gula pasir, aduk rata.
- Selanjutnya, masukkan ayam, tahu yang sudah digoreng dan bon cabai, aduk rata sebentar, matikan api.
- Angkat dan sajikan.
- Sup
Bahan:
- 1 kuntum brokoli
- 1 batang seledri
- 3 buah wortel
- 1/2 kubis/kol ukuran sedang
- 1 kuntum kembang kol
- Air untuk merebus secukupnya
- 8 buah buncis
- 1 batang bawang perai
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu halus:
- Merica secukupnya
- 5 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- Garam dapur secukupnya
Cara memasak:
- Potong dan iris semua sayuran sesuai selera.
- Lalu tumis bawang merah, bawang putih, garam, dan merica sampai harum.
- Didihkan air di panci, kemudian masukkan bumbu tumis. Masukkan sayuran mulai dari wortel, buncis, kembang kol, brokoli, lalu kubis.
- Tambahkan garam secukupnya.
- Masukkan bawang perai dan seledri sebelum sop diangkat.
- Supa yang enak dan lezat siap dinikmati bersama nasi hangat.
- Nasi Kembang Kol dan Ayam
Bahan:
- 1 kepala kembang kol
- 300 gram dada ayam
- 3 buah bawang putih
- 2 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan saus cabai
- 1 jahe
- 1 sendok teh lada bubuk
Cara memasak:
- Langkah pertama yang harus anda lakukan adalah membersihkan, masak dan tiriskan kembang kol dengan mudah.
- Keringkan bawang merah, bawang putih, jahe dan air.
- Lalu masukkan ayam dan goreng hingga berubah warna.
- Tambahkan kubis, aduk rata dan tambahkan semua bumbu.
- Angkat dan nikmati dengan nasi putih hangat.
